Международная специализированная выставка «HoReCa. RetailTech - 2015»

Участник выставки

ПИВОВАРНЯ "ПИВНОЙ БАНК", общество с ограниченной ответственностью

Адрес: Беларусь, 220073, Минск, ул. Ольшевского, д.10, каб. 119
Тел.: (+375 17) 2047194
Факс: (+375 17) 2047194
E-mail: serge.grak@gmail.com
Http://www.bierbank.by

Живое пиво BIERBANK готовится по классической лагерной технологии, двухотварочным способом, с соблюдением природных сроков брожения и естественной фильтрацией (оседание дрожжей на стадии дображивания), с применением только высококачественного баварского ячменного солода компании МИХ.ВАЙЕРМАНН ГмбХ, немецкого хмеля компании Joh.Barth&Sohn GmbH&Co., без использования ферментов, осветлителей, без химических и физических вмешательств (принудительная фильтрация, пастеризация, консервация) в естественные процессы приготовления и розлива пива. Выпускаем 8 сортов пива:

Пиво светлое «ПРОЦЕНТНОЕ» - одно из самых лёгких светлых сортов в коллекции «BIERBANK», обладает лёгким вкусом и ароматом, имеет лёгкую хмелевую горчинку. Плотность 11%, алкоголь не менее 3,7% об. Отлично подходит для любителей пива в летний период, так как имеет свойство прекрасно утолять жажду. Пиво, налитое в бокал, Вы оцените по достоинству: его цвет, вкус. Вы увидите, как оно искрится и играет на свету.

Пиво светлое «Валютное» - одно из светлых классических сортов в коллекции «BIERBANK», плотность 12%, алкоголь не менее 4,2% об. имеет более насыщенный вкус, обладает горьким послевкусием и лагерным характером. Знатоки пива знают о полезных свойствах живого пива и рекомендуют его для любителей посещения бани и сауны.

Пиво светлое «BIERBANK МЕДОВОЕ» - одно из самых нежных сортов в коллекции «BIERBANK», с добавлением натурального меда. Плотность 12%, алкоголь не менее 4,2% об. Обладает ярко выраженным ароматом жатецкого хмеля и легким послевкусием прополиса. Имеет насыщенный ярко-золотой цвет, который достигается за счёт купажа различных сортов карамельного солода.

Пиво светлое «Фабричное» - одно из самых мягких сортов в коллекции «BIERBANK», плотность 12%, алкоголь не менее 4,2% об. Обладает ярко выраженным копчёным вкусом и ароматом копченого солода. Уникальность этого пива получается за счет копченого солода, который при обжарке коптится на буковой древесине. Золотистый игривый цвет пива, густая пена позволяет сохранять надолго вкус и аромат, тем самым продлевая поистине неописуемое удовольствие от этого напитка.

Пиво светлое «BIERBANK ПШЕНИЧНОЕ» - одно из самых игристых сортов в коллекции «BIERBANK» плотность 12%, алкоголь не менее 4,2% об. Считается, что пшеничное пиво — наилучшее летнее питье, так как отлично утоляет жажду в жару. Однако и зимой бокал такого освежающего пива выпить довольно приятно. Это игристый напиток, вскипающий обильной пеной и благоухающий порой почти парфюмерным ароматом, в котором ощущаются цитрусовые оттенки.

Пиво полутемное «РУБИНОВОЕ» - одно из самых эксклюзивных сортов в коллекции «BIERBANK», плотность 12%, алкоголь не менее 4,2% об. Обладает мягким вкусом и легкой ароматной горчинкой с элевым характером. Цвет пива, налитого в бокал, на просвет имеет ярко рубиновый цвет.

Пиво темное «РУБЛЕВОЕ» - одно из самых темных сортов в коллекции «BIERBANK», плотность 13%, алкоголь не менее 4,2% об. Тёмное классическое пиво с лагерным характером, немного горьковатое, жжёное и в то же время сладковатое с лёгким карамельным вкусом. Любители качественного тёмного живого пива по-настоящему оценят истинное наслаждение от этого божественного напитка.

Пиво темное «BIERBANK ПОРТЕР» - одно из самых плотных сортов в коллекции «BIERBANK», плотность 18%, алкоголь не менее 5,9% об. Тёмное пиво с характерным винным привкусом, сильным ароматом солода и насыщенным вкусом, в котором одновременно присутствуют и сладость, и горечь. Налив пиво в бокал, Вы увидите насыщенно тёмный цвет и пену с золотисто - кремовым отливом.

Сырье:

Солод - баварской компании Wayermann, которая более 130 лет занимается изготовлением и продажей пивоваренного солода на юге Баварии.

Хмель - высококачественный немецкий хмель компании Joh. Barth & Sohn GmbH &Co. KG.

Вода - очищенная с использованием итальянской водоочистительной системы Calligan.

Дрожжи - жидкие дрожжи (их использование помогает избежать образования мутного оттенка, свойственного нефильтрованному пиву, а также ускоряет процесс брожения, влияет на качество).

Рецепты: рецептуры разработаны словацким пивоваром в третьем поколении, работающим в Австрии в компании O’Salm & Co GmBH.